13 mars 2022 par Dominique
Aujourd’hui c’est un grand jour.
En effet, nous avons décidé de manger tous ensemble à l’école !
Et ce n’est pas tout !!! Nous allons cuisiner notre repas nous-mêmes.
Donc , au travail !
Nous avons formé plusieurs groupes.
Un est responsable de cuire les macaronis pour le plat principal.
Un autre se charge de couper le jambon, les tomates, le fromage, pour garnir notre gratin de pâtes.
Un troisième prépare le dessert : des poires au chocolat.
Puis une équipe met la table…
Nous sommes nombreux ! Et il ne faut pas se tromper dans les calculs !
Il faut aussi placer les fourchettes à gauche et les couteaux à droite … ce n’est pas simple !
Enfin vient l’heure de passer à table, avec au menu:
Gratin de macaronis
Salade de maïs
Salade de carottes
Poires au chocolat
Quel régal !
Et c’est encore meilleur quand on a cuisiné soi-même . . .
Pour terminer, nous avons reformé nos groupes pour débarrasser, faire la vaisselle, laver les tables et balayer le sol . . .
Nous avons adoré jouer aux cuisiniers, manger avec les copains et même faire les rangements 🙂
3 février 2022 par Dominique
Le 2 février, c’était la Chandeleur et nous en avons profité pour cuisiner et déguster des crêpes, mardi après-midi avec les 2H et jeudi matin avec les 1H.
Pour commencer, nous avons lu la recette et parlé des ingrédients (aliments contenus dans la recette) et des ustensiles (objets permettant de réaliser la recette).
Ensuite, nous avons discuté de la provenance des différents ingrédients et constaté que certains, comme le lait et les oeufs, nous sont fournis par les animaux et d’autres, comme la farine, le sucre et l’huile proviennent du monde végétal.
Nous avons également parlé des mines de sel de Bex, desquelles on extrait … du sel et du sel marin récolté dans la mer.
Pour terminer cette première étape, nous avons étudié comment on transforme le blé en farine dans un moulin à vent ou dans un moulin à eau, comme celui que l’on aperçoit depuis les fenêtres de notre classe.
Et nous avons commencé à cuisiner…
Nous avons pesé la farine et le sucre, ajouté une pincée de sel, cassé 3 oeufs, versé du lait et un peu d’huile…
Puis, comme il faut fouetter longtemps pour obtenir une pâte bien lisse, nous avons tous mis la main à la pâte !
Ensuite nous avons laissé poser notre pâte avant de commencer la cuisson …….. et surtout la DÉGUSTATION !
On attend patiemment son tour jusqu’à ce que les crêpes soient dorées à souhait. On se fait servir avant de se rendre au buffet pour choisir sa garniture : confiture de mûre ou d’abricot, sucre et cannelle, caramel ou chocolat.
Puis vient le meilleur moment, celui de se mettre à table et de goûter nos crêpes …
Elles sont délicieuses, on se lèche les babines.
Miam miam !
7 novembre 2021 par Dominique
Dernière étape pour notre étude de la courge, la réalisation d’une soupe !
Jeudi, nous avons préparé notre couge, c’est-à-dire que nous avons tout d’abord récupéré les graines que nous avons trouvées à l’intérieur. Nous voulons les semer le printemps prochain pour faire pousser d’autres courges !
Ensuite, nous avons enlevé tous les filaments qui ne sont pas bons à manger !
Finalement nous avons creusé toute la chair et l’avons mise précieusement de côté. C’est avec cette partie de la courge que nous allons cuisiner notre soupe.
Vendredi, nous avons cuisiné notre soupe.
Nous avons fait revenir notre chair de courge dans un petit peu de beurre, avant d’ajouter de l’eau. Puis nous avons laissé mijoter pendant presque 1 heure avant de passer le tout au mixer.
Nous avons ensuite ajouté de la crème et des épices : du sel et du poivre, du curry et de la muscade.
Pour terminer, voici le meilleur moment de la journée, la dégustation… miam…miam
Nous nous réjouissons d’emporter à la maison notre petite bouteille remplie de notre soupe de courge pour la faire goûter à nos familles….
Nous avons transformé notre courge vidée de sa chair en . . . COURGE D’HALLOWEEN ! ! !
