30 décembre 2025 par Dominique
Il y a quelques jours, nous avons cuisiné de la confiture pomme-coing.
La voici aujourd’hui en bocaux, avec de jolies étiquettes que nous avons décorées et un petit tissu consciencieusement attaché sur chaque couvercle.
Si nous le souhaitons, nous pourrons déposer notre bocal sous notre sapin pour l’offrir à Noël à nos parents.
14 décembre 2025 par Dominique
Il y a quelques temps, nous avons étudié et dégusté des pommes.
Aujourd’hui, en prolongement, nous confectionnons de la confiture pomme – coing.
Avant d’entrer en action, nous parlons des saisons où nous trouvons, chez nous, beaucoup de fruits, beaucoup trop pour les manger tous et les saisons où nous ne trouvons pas ou très peu de fruits indigènes. Cela nous permet d’imaginer pourquoi, avant que les moyens de transport ne se développent et nous permettent d’acquérir des fruits et légumes poussant à l’autre bout du monde, nos ancêtres ont trouvé diverses façons de conserver les aliments : la salaison, le séchage, les sirops ou la confiture…
Nous voici prêts à passer en cuisine…
Nous lavons les pommes , les épluchons, les coupons finement avant de les mettre dans la casserole. Nous ajoutons ensuite le jus de coing tiré par la maîtresse, du jus de citron et du sucre.
Il ne nous reste plus qu’à patienter longtemps pour que la confiture prenne…
Hummm, quelle bonne odeur. . . !
19 novembre 2025 par Dominique
Nous avons beaucoup travaillé sur le thème de la courge depuis notre visite au jardin et nous arrivons aujourd’hui presque au terme de notre travail.
Nous commençons par couper notre courge en 2 et nous observons l’intérieur de notre courge.
Première découverte, notre courge a un trou au milieu…
– C’est à cause de ce trou que notre courge a flotté à la fontaine. C’est mon papa qui me l’a dit, s’exclame un enfant.
– Ah bon ! dit la maîtresse, il va falloir faire des expériences pour vérifier tout cela !
Nous continuons d’observer l’intérieur de notre courge. Les enfants découvrent les graines qu’ils connaissent depuis notre étude du cycle de vie de la courge.
Nous décidons d’en garder pour pouvoir les planter au printemps prochain.
Ensuite, nous observons les filaments, ces petits « fils » qui entourent les graines.
Enfin nous observons, touchons et sentons la pulpe de la courge. Nous apprenons que c’est cette dernière partie de notre courge que nous allons utiliser pour cuisiner notre soupe de courge.
Nous lisons à présent notre recette de soupe à la courge et nous nous mettons au travail.
Après avoir lavé nos mains, nous découpons la pulpe de courge en petits morceaux.
Tous les enfants participent à cette étape.
Ensuite, nous mettons cuire notre soupe avec un peu d’eau.
Nous constatons repidement qu’une bonne odeur se répand dans notre classe…
Nous ajoutons différents assaisonnements dans notre soupe:
du sel…
du poivre…
du curry…
et de la noix de muscade.
Nous laissons mijoter notre préparation, puis la maîtresse la mixe et ajoute un petit peu de crème.
Le moment de la dégustation arrive enfin . . .
En classe, tous les enfants ont aimé leur soupe. Tous ont goûté une deuxième cuillerée et la plupart même une troisième. J’espère qu’il en aura été de même à la maison !
2 novembre 2025 par Dominique
En éducation nutritionnelle, nous nous intéressons à la pomme, ou plutôt aux pommes… puisque la maîtresse nous a apporté 3 pommes : une rouge, une jaune et une verte.
Pour commencer, nous observons ces 3 pommes, nous touchons la peau, nous sentons leur odeur.
Ensuite, la maîtresse coupe une pomme horizontalement et nous découvrons une magnifique étoile à 5 branches au centre de la pomme.
En regardant bien, nous apercevons des petits grains, des PÉPINS, dans les branches de l’étoile.
– A quoi servent les pépins ? demande la maîtresse.
– A avoir de nouveaux pommiers, répondent les enfants. Il faut les semer dans la terre, ils vont pousser, se transformer en tout petit pommier qui va grandir, puis il y aura des feuilles et des fleurs qui deviendront des pommes !
Magnifique, les enfants ont immédiatement fait les liens avec le cycle de vie de la courge que nous avons étudié il y a quelque temps !!!
Nous dégustons ensuite un morceau de chacune des pommes et discutons des différences:
– La rouge est craquante. Lorsqu’on la croque, cela fait du bruit et il y a du jus qui sort.
– La jaune est un peu plus molle, elle s’écrase dès qu’on la mord un peu.
– La verte est plus acide, ça pique un peu lorsqu’on la mange.
– Dans toutes les trois, on sent bien le goût du sucre.
Ensuite, avec les 1H, jeudi matin, nous cuisinons une compote de pommes.
Nous lisons le livre de recette.
Préparons les ingrédients et les ustensiles…
Puis, après avoir lavé les pommes, nous les pelons, les coupons et les déposons dans la casserole.
Nous ajoutons un peu de cannelle, un peu de sucre, un sachet de sucre vanillé et un demi gobelet d’eau.
Voilà, il ne reste plus qu’à laisser mijoter notre compote.
Miam, miam… quelle bonne odeur se répand dans notre classe !
L’après-midi, les 2H confectionnent une tarte aux pommes avec la compote préparée par les 1H.
Ils lisent le livre de leur recette, rassemblent ingrédients et ustensiles, avant de se mettre à cuisiner.
Pour commencer ils disposent la pâte sur un moule, puis piquent la pâte avec une fourchette.
Puis ils pèlent et coupent les pommes.
Ensuite ils répartissent la compote sur la tarte et disposent les tranches de pommes au-dessus.
Nous montons ensuite au 4ème étage pour cuire notre gâteau …
Et voici le résultat !
Demain, nous dégusterons nos tartes en l’honneur des enfants nés en octobre : Eva, Thibault et Thaïs…
Il nous restait une pomme . . .
Alors nous l’avons découpée en pomme magique !
Elle répond aux formules :
« Pomme magique ouvre-toi ! » et « Pomme magique, referme-toi ! »
20 octobre 2025 par Dominique
L’automne est arrivé… il est temps de nous rendre aux Marécottes, découvrir le jardin potager de la maîtresse.
Dans le cadre des sciences de la nature, nous allons travailler les objectifs « observer l’unité et la diversité du vivant en visitant des milieux naturels » et « explorer des phénomènes naturels en cherchant à en expliquer le fonctionnement ».
Nous voici donc au jardin…
Depuis le bord du jardin, nous commençons par observer tout ce qui s’y trouve en essayant de mettre des noms sur les légumes. En groupe, les enfants réussissent à tous les nommer ! Bravo !!!
Puis les enfants descendent dans le jardin. Ils observent, de près, les légumes. Ils les touchent, les sentent… les plus courageux essaient même de croquer une tige de poireau ou un haricot 🙂
Après ces premières découvertes, avec l’aide de Willy, les enfants entreprennent la récolte des légumes…
Voici un joli poireau, puis une courgette et une grande côte de bette.
Puis, les enfants remarquent qu’il y a des feuilles où il ne semble pas y avoir de légumes !
Qu’est-ce-que cela peut-il bien être ?
Peut-être que quelque chose se cache sous la terre !
Des pommes-de-terre ? Des carottes ?
Nous décidons d’essayer d’élucider ce mystère…
Et voilà … des pommes-de-terre, un oignon et une carotte rouge !
Avant de partir, nous allons « farfouiller » au milieu des tuteurs des haricots coco et chacun en cueuille quelques-uns en souvenir de cette visite très appréciée par tous.
Pour terminer, nous ramassons encore une courge…
Nous emportons toute notre récolte en classe afin de poursuivre nos recherches et observations 🙂
19 octobre 2025 par Dominique
5 enfants de notre classe sont nés en septembre.
Donc ce matin, nous cuisinons avec les 1H des cookies que nous dégusterons demain pendant la récréation.
Pour commencer, nous avons lu le livre de notre recette. Puis nous avons rassemblé les ingrédients et ustensiles nécessaires.
Ensuite nous avons réalisé une à une chacune des étapes.
Premièrement, nous avons cassé un oeuf dans un saladier et l’avons battu.
Puis nous avons ajouté le sucre et une pincée de sel avant de bien brasser le tout.
Pour continuer, nous avons mis dans un autre saladier, de la farine, de la poudre à lever et des pépites de chocolat. Ensuite nous avons délicatement mélangé ces ingrédients.
Ensuite nous avons rassemblé les contenus des 2 saladiers et avons malaxé les 2 appareils directement avec nos mains.
A la fin, nous avons roulé les cookies dans nos mains et les avons déposés sur du papier four afin de pouvoir aller les cuire dans la classe des 7H.
L’après-midi, les 2H ont réalisé exactement le même travail que les 1H !!!
Préparation du premier appareil…
Puis du second…
Et pétrissage de la pâte…
Et le lendemain, à la récréation, nous nous sommes RÉGALÉS .