2 novembre 2025 par Dominique
En éducation nutritionnelle, nous nous intéressons à la pomme, ou plutôt aux pommes… puisque la maîtresse nous a apporté 3 pommes : une rouge, une jaune et une verte.
Pour commencer, nous observons ces 3 pommes, nous touchons la peau, nous sentons leur odeur.
Ensuite, la maîtresse coupe une pomme horizontalement et nous découvrons une magnifique étoile à 5 branches au centre de la pomme.
En regardant bien, nous apercevons des petits grains, des PÉPINS, dans les branches de l’étoile.
– A quoi servent les pépins ? demande la maîtresse.
– A avoir de nouveaux pommiers, répondent les enfants. Il faut les semer dans la terre, ils vont pousser, se transformer en tout petit pommier qui va grandir, puis il y aura des feuilles et des fleurs qui deviendront des pommes !
Magnifique, les enfants ont immédiatement fait les liens avec le cycle de vie de la courge que nous avons étudié il y a quelque temps !!!
Nous dégustons ensuite un morceau de chacune des pommes et discutons des différences:
– La rouge est craquante. Lorsqu’on la croque, cela fait du bruit et il y a du jus qui sort.
– La jaune est un peu plus molle, elle s’écrase dès qu’on la mord un peu.
– La verte est plus acide, ça pique un peu lorsqu’on la mange.
– Dans toutes les trois, on sent bien le goût du sucre.
Ensuite, avec les 1H, jeudi matin, nous cuisinons une compote de pommes.
Nous lisons le livre de recette.
Préparons les ingrédients et les ustensiles…
Puis, après avoir lavé les pommes, nous les pelons, les coupons et les déposons dans la casserole.
Nous ajoutons un peu de cannelle, un peu de sucre, un sachet de sucre vanillé et un demi gobelet d’eau.
Voilà, il ne reste plus qu’à laisser mijoter notre compote.
Miam, miam… quelle bonne odeur se répand dans notre classe !
L’après-midi, les 2H confectionnent une tarte aux pommes avec la compote préparée par les 1H.
Ils lisent le livre de leur recette, rassemblent ingrédients et ustensiles, avant de se mettre à cuisiner.
Pour commencer ils disposent la pâte sur un moule, puis piquent la pâte avec une fourchette.
Puis ils pèlent et coupent les pommes.
Ensuite ils répartissent la compote sur la tarte et disposent les tranches de pommes au-dessus.
Nous montons ensuite au 4ème étage pour cuire notre gâteau …
Et voici le résultat !
Demain, nous dégusterons nos tartes en l’honneur des enfants nés en octobre : Eva, Thibault et Thaïs…
Il nous restait une pomme . . .
Alors nous l’avons découpée en pomme magique !
Elle répond aux formules :
« Pomme magique ouvre-toi ! » et « Pomme magique, referme-toi ! »
