Juste avant Pâques, Livia a invité sa maman et son petit frère Maxime, à venir en classe, car c’est à son tour d’être « l’enfant du jour ».
Alizée, la maman de Livia nous propose de cuisiner un gâteau – lapin. Nous sommes enchantés, car nous aimons bien cuisiner, mais nous aimons aussi surtout déguster ! Surtout les gâteaux 🙂
Pour commencer, nous avons fait fondre du chocolat avec du beurre. Puis nous avons mélangé, ce mélange fondu et refroidi avec des oeufs, de la farine, du sucre et de la poudre à lever.
Ensuite, nous avons versé notre préparation dans 2 moules ronds. Pendant que nos gâteaux cuisaient, nous avons préparé de la crème fouettée avec du mascarpone qui nous servira pour décorer notre gâteau.
Lorsque les gâteaux ont été cuits et refroidis, la maman de Livia les à coupés pour qu’ils deviennent un joli lapin que nous avons décoré avec des Smarties et de Mikados !!!
Et voici le résultat final !
Mmmm ! Nous nous sommes régalés !
Grand merci Alizée pour ce succulent gâteau et pour ce sympathique moment de partage.
Le 4 février, nous avons préparé un diner que nous avons tous mangé ensemble.
Pour commencer, nous avons lu la recette du gratin de pâtes. Nous avons défini les ingrédients et les ustensiles avant que l’équipe « cuisine » se mette au travail.
Pendant que les cuisiniers s’affairaient, le groupe « décoration » a préparé de jolis marque-places avec le prénom de chaque enfant.
Et le groupe « mise en place » a organisé les tables et chaises, les couverts et les gobelets.
Le gratin est prêt et une bonne odeur nous signale qu’il est temps de se mettre à table. Chacun déguste le menu composé de notre gratin de pâtes ainsi que d’une salade de maïs et une autre de carottes avec grand plaisir.
Pour termininer, nous fêtons Léon, qui a 6 ans aujourd’hui et qui nous a apporté un délicieux gâteau pour cette occasion.
Merci Léon pour ce dessert très apprécié et merci à tous les enfants pour votre excellent travail. Nous avons partagé un moment très sympathique.
Aujourd’hui, Soann apporte 3 plaques de chocolat, une de chocolat noir, une de chocolat au lait et une de chocolat blanc, pour les partager avec ses camarades. Nous décidons d’organiser une dégustation… une vraie dégustation ! La maîtresse prépare une petite assiette pour chacun…
La dégustation peut commencer ! Pour commencer, nous observons, avec nos yeux, les 3 éléments disposés dans notre assiette et essayons de les décrire avec des mots précis: – Les couleurs sont différentes. Il y a un chocolat blanc, un noir et un brun. – C’est lisse et brillant. – Sur le côté, c’est granuleux. – Il y a des écritures.
Ensuite, nous utilisons notre nez et essayons de reconnaître des odeurs de chaque chocolat l’un après l’autre: – Le chocolat blanc sent la vanille, le lait, la noix de coco, le beurre. – Le chocolat brun sent le lait. – Le chocolat noir sent le café, le cacao, il est amer.
Puis nous touchons chaque morceau de chocolat avec les doigts: – C’est dur, lisse, froid. – Le chocolat blanc est moins dur.
Ensuite nous mettons un bout de chocolat en bouche, une sorte à la fois, et le promenons un peu avec notre langue, sans le croquer. – Oh ! ça fond ! Les enfants retrouvent les goûts des mêmes éléments dont ils avaient perçu les odeurs un peu plus tôt.
Certains enfants ont dit ne pas aimer le chocolat noir, mais ont accepté d’en goûter un tout petit morceau… Résultat : Tous aiment !!!!
Pour terminer nous discutons de la composition de chaque sorte de chocolat. Le chocolat noir et le chocolat le moins transformé. Il est fabriqué avec les fèves de cacao contenues dans les cabosses de cacaoyer, avec du beurre de cacao issu également des fèves de cacao et du sucre. Le chocolat au lait est composé des mêmes éléments auxquels on ajoute du lait. Le chocolat blanc ne contient pas de cacao, mais uniquement du beurre de cacao, de la poudre de lait et du sucre et parfois d’arôme de vanille.
Merci beaucoup Soann, grâce à ton cadeau nous avons découvert beaucoup de nouvelles connaissances au sujet du chocolat…
Du 12 au 22 septembre avait lieu la semaine du goût. Le thème de cette année était : les céréales.
Nous avons donc découvert et dégusté des aliments appartenant à cette catégorie. Nous avons observé : du riz, du blé, du maïs, de l’épeautre et de l’avoine. Nous avons dégusté : du lait de riz, de l’épeautre soufflé, du pop corn.
Au restaurant scolaire, le cuisinier nous a confectionné des menus qui nous ont également permis de découvrir et de goûter des céréales apprêtées de différentes façons.
En classe aussi, nous avons cuisiné des céréales:
Les 1H ont confectionné des »Skittles Rice Krispies Squares »: Après avoir préparé les ingrédients, les enfants ont mis des Marshmallows avec un petit peu de beurre dans une casserole. Ils ont fait chauffer le tout jusqu’à ce que tout soit bien fondu. Ensuite, ils ont ajouté du riz soufflé et des Skittles, et ont bien brassé le tout. Puis ils ont graissé un plat avant d’y verser le mélange en tassant bien. Finalement, lorsque la masse a bien refroidi, la maîtresse a découpé de petits carrés…
Les enfants de 2H ont confectionné des Coockies aux flocons d’avoine.
Et voici notre boîte de friandises que nous allons déguster pendant la récréation.
Pour terminer cette semaine du goût, nous avons cuisiné du pop-corn. Nous avons trouvé très rigolo de voir et d’écouter sauter et exploser les grains de maïs . . .
