9 décembre 2020 par Dominique

Ce matin, Cookie a grimpé sur le sommet de notre tableau et il examine sa lettre…

Les enfants ont trouvé cela très rigolo !

Ce matin nous avons reçu la dernière lettre de Cookie. Elle vient de Paris, en France. Notre lutin a visité la tour Eiffel, fait une excursion en bateau-mouche et mangé de délicieux croissants.

Cookie ne nous dit pas grand chose, il est pressé… la France est sa dernière escale avant d’arriver chez nous et il se réjouit beaucoup … Sur sa route, il a prévu visiter quelques châteaux !

Aujourd’hui, nous étudions la levure…
Une levure est un micro-organisme. C’est un champignon. Ce sont des êtres vivants très courants, présents partout dans l’environnement. … Le nom levure vient du fait que ces organismes font lever la pâte à pain : ils la font gonfler.

Après avoir appris cela, nous confectionnons de la pâte à tresse… Nous mettons dans notre saladier : de la farine, du lait avec un peu de beurre, un peu de sucre et de sel et de la levure bien sûr.
Ensuite, les 1H mélangent tous ces ingrédients avec le batteur électrique, puis les 2H finissent le pétrissage à la main !

Voilà notre pâte… il ne reste plus qu’à attendre que la levure fasse effet . . .

Et après une trentaine de minutes, nous sommes stupéfaits de la transformation de la pâte !!!

Pour lundi, la maîtresse nous préparera un gâteau – surprise avec notre pâte…
On se réjouit déjà !